许多家庭喜爱炖汤，喝汤对人体真的很有优点，由于在炖汤的过程中，汤中的成分基本上是发挥出来的，所以汤中的养分价值也很高。但是，在煮汤的时分，许多人发现汤里有许多油，这很难说，所以在这个时分学习汤油别离的技巧是十分必要的。

怎么处理汤油

1、冰块

只要用几块冰块就能够轻松处理，再也不必在那里捞半响了。在不锈钢汤匙上放几块冰块。将冰汤匙底部绕在汤的外表几圈，低温汤匙会主动吸收浮热汤上的油脂。由于油腻会在低温下冷却和凝聚。然后勺子底部吸了许多可怕的油，敏捷用纸巾擦掉，再做几回，汤上的油简直都洁净了。汤热的时分，勺子吸油的速度会更快更洁净。喜爱吃火锅、喝补汤的朋友一定要学会。

tips：留意不要把勺子沉得太深，防止把勺子溢进勺子里。

2、吸油布

运用吸油布也是一种很好的办法。它不只能吸收油，还能吸收浮沫。运用后，可清洗洁净，屡次重复运用，环保经济。汤煮好后，直接将吸油布掩盖在油层和浮沫上。当吸油布上掩盖着油时，取出它，换上吸油布，然后再吸，直到吸洁净。

假如买不到吸油布，能够买一些纯棉等原料的布，只要对人体无害，吸附能力强，要厚一点，煮一次(十分钟左右)然后晒干，也能够用来做吸油布。

此外，除了在锅里用吸油布吸油外，你还能够过滤油。也就是说，用洁净的棉布或吸油布折叠成漏斗，折叠多层，然后铺在漏斗内，接近漏斗壁，渐渐将汤倒入漏斗过滤油。不能一次过滤，能够屡次过滤。

3、吸油食材

茄子、竹笋、腐竹、蜜柚皮、新鲜橙皮、粉丝、粉丝等吸油性食物也能够放入汤中吸油。它不只味道鲜美，并且还能削减油腻感。当然，应该考虑的是，一些成分会吸收特定汤类食物的养分，并可能带入患者需求防止的食物。

4、低温静置

油腻会在低温下凝聚。咱们能够静置汤。冬季，油自然会凝聚，然后用勺子舀去油。假如不是冬季，能够放在冰箱里冷藏，也能够凝聚油脂。这种办法不能去除浓汤的油脂，由于浓汤往往会在冷冻下发生冻住，与凝聚的油脂一同。当然，这种办法不适合急着喝的汤。

5、面包片

为了防止上述成分或办法的缺陷，面包片也能够用来吸油。买一些面包或馒头回来，切片枯燥或枯燥，或直接买现成的干面包片，松懈的多孔饼干也能够，然后用镊子夹住，来回拖动汤吸油，这种办法十分健康和安全。请留意，面包片不该浸泡在汤中，而应拖动油面。

6、保鲜膜

用大保鲜膜折叠后，用牙签在上面扎一些小孔，然后放在炖汤上。汤没有经过保鲜膜。保鲜膜的两边接近碗边和锅边。汤稍凉后，油花会悉数凝聚在保鲜膜上。去掉保鲜膜，汤里的油就能够悉数去掉了。

tips：油漂浮在汤的外表，但假如你懒得采纳办法去除它，有一个十分实在的办法，那就是吸管喝汤。预备一根吸管，轻轻吹油，将吸管刺进汤底，防止喝太多油。